VOY DESCUBRIENDO: ¿ME ACOMPAÑAS A LA VENTA MAS ANTIGÜA DE ANDALUCIA?

Si andas de paso por la comarca de la Axarquía (Malága) que mejor sitio para reponer fuerzas que la Venta Alfarnate, en el municipio del mismo nombre.

Originaria del S.XIII está considerada como la venta más antigua de Andalucía. Lugar cargado de historias de bandoleros y como no buenas viandas. De gastronomía fundamentalmente campera y serrana podemos degustar platos como las migas de Alfarnate, huevos a lo bestia o sus exquisitas gachas de anís. No voy a extenderme más contándoos estas cosillas ya que las podéis leer mejor contadas en la web del lugar que os dejaré al final de la entrada.

Si debo comentaros el ambiente acogedor del lugar, de estilo sencillo aunque cuidado. El restaurante distribuye sus salones adaptando las estancias originales de la venta a pequeños comedores. Lo cual permite disfrutar de una estancia acogedora y personalizada, lejos de bullicios de cubiertos y conversaciones que no nos corresponden. Lugar ideal para pasar una de esas comidas sin prisas, al calor de la chimenea charlando de todo y de nada en buena compañía. Es de esos lugares a los que siempre querrás volver.

Entrando ya en materia gastronómica, de entre los suculentos platos que nos ofrece su carta, nosotros nos decantamos por la ensalada de pimientos y mixta como entrantes. Os recomiendo la ensalada de pimientos rojos asados, la preparan de forma espectacular.

Ensalada de pimientos

Ensalada mixta

Como primeros platos yo elegí rabo de toro estofado. Me gustó la elección porque estaba muy tierno. Eso sí, el plato era impresionante. Supongo que a la gente de campo que solía frecuentar el lugar le resultaría reconfortante. A mí me supo a mucho, en cuanto a la cantidad.

Aún así si os acercáis por aquí os recomiendo el bacalao con tomate. Migado, con tomate natural, muy sabroso, y sin espinas. Acertareis con la elección desde luego.

Rabo de toro estofado

Bacalao con tomate

Los postres, como siempre muy jugoso y dulcecito el arroz con leche. La tarta de queso y su textura cremosa. Pero yo siempre siempre pido la especialidad de la casa, que en ´pocos sitios encontramos y menos aún como aquí las hacen...las Gachas de Anís con miel de caña. EXQUISITAS.