TAPEAMOS?....NOS VAMOS A ALGARINEJO

Desde luego para mi la comarca de los montes orientales es una de las zonas mas bonitas de nuestra provincia (Granada) y de las menos visitadas. Municipios como Montefrío, Alhama, Loja o Algarinejo nos ofrecen parajes y rincones merecedores de atención.

Personalmente tengo predilección por Algarinejo, donde podemos visitar su iglesia de estilo neoclásico, Santa María la Mayor, obra de Ventura Rodríguez.

 

 



  

En cuanto a gastronomía destacar el queso montefrieño de cabra de la cooperativa San Francisco de Asís, que ha recibido numerosos premios nacionales e internacionales durante varios años. Desde luego realmente exquisito y recomendable.

 

Llegado el punto álgido del día nos acercamos al Restaurante Casa Piolas, donde Joseillo Piolas y su equipo nos reciben con su exquisito trato.

 

 

 

 

 

 

 Regados con un buen Ribera para mitigar el frío, pudimos degustar platos como Boletus con gambas, jamón y huevo, Sabanitas de Camenbert con crujiente de jamón y manzana. Y para mi regocijo disfrutamos de un Tataki de Atún Rojo, vianda de mi predilección y que aquí preparan de forma espectacular.

 

 

 

Para finalizar el tapeo y con ganas de llevar algo dulce al paladar nos recomendaron el postre, Migas S.XXI..... ¿Y eso que es?, me interesé. Pues migas de brownie de chocolate con helado cremoso. Que alternamos con Tarta de queso casera y confitura de naranja amarga.

 

¿Con que lo acompañamos?...Pues con un vino dulce suavecito que entraba la mar de bien.



 

Os invito a conocer Algarinejo y disfrutar de su entorno y principalmente su gastronomía. Desde luego un lugar para conocer y disfrutar.

Os dejo el enlace de la página web del sitio

http://www.restaurantepiolas.com/



 

 

 

¿ME ACOMPAÑAS A LA VENTA MAS ANTIGÜA DE ANDALUCIA?

Si andas de paso por la comarca de la Axarquía (Malága) que mejor sitio para reponer fuerzas que la Venta Alfarnate, en el municipio del mismo nombre.

Originaria del S.XIII está considerada como la venta más antigua de Andalucía. Lugar cargado de historias de bandoleros y como no buenas viandas. De gastronomía fundamentalmente campera y serrana podemos degustar platos como las migas de Alfarnate, huevos a lo bestia o sus exquisitas gachas de anís. No voy a extenderme más contándoos estas cosillas ya que las podéis leer mejor contadas en la web del lugar que os dejaré al final de la entrada.

Si debo comentaros el ambiente acogedor del lugar, de estilo sencillo aunque cuidado. El restaurante distribuye sus salones adaptando las estancias originales de la venta a pequeños comedores. Lo cual permite disfrutar de una estancia acogedora y personalizada, lejos de bullicios de cubiertos y conversaciones que no nos corresponden. Lugar ideal para pasar una de esas comidas sin prisas, al calor de la chimenea charlando de todo y de nada en buena compañía. Es de esos lugares a los que siempre querrás volver.

Entrando ya en materia gastronómica, de entre los suculentos platos que nos ofrece su carta, nosotros nos decantamos por la ensalada de pimientos y mixta como entrantes. Os recomiendo la ensalada de pimientos rojos asados, la preparan de forma espectacular.


Ensalada de pimientos

Ensalada mixta

Como primeros platos yo elegí rabo de toro estofado. Me gustó la elección porque estaba muy tierno. Eso sí, el plato era impresionante. Supongo que a la gente de campo que solía frecuentar el lugar le resultaría reconfortante. A mí me supo a mucho, en cuanto a la cantidad.

Aún así si os acercáis por aquí os recomiendo el bacalao con tomate. Migado, con tomate natural, muy sabroso, y sin espinas. Acertareis con la elección desde luego.

Rabo de toro estofado

Bacalao con tomate

Los postres, como siempre muy jugoso y dulcecito el arroz con leche. La tarta de queso y su textura cremosa. Pero yo siempre siempre pido la especialidad de la casa, que en ´pocos sitios encontramos y menos aún como aquí las hacen...las Gachas de Anís con miel de caña. EXQUISITAS.




 

 

Las famosas Gachas de Anís con miel de caña

 

 

Os dejo una imagen de la bodega que a mí personalmente me encantó. Me resultó peculiar porque además es el acceso a los diferentes salones.

La bodega



Uno de los salones

 

 

Os dejo el enlace para consulta: http://www.ventadealfarnate.es/

HUESCAR....POR DESCUBRIR

 Aprovechando que ayer subimos a Huescar (Granada) correr la carrera del GPF de Diputación pensamos en pasar el día en el pueblo y aprovechar las casi dos horas de camino.

Ya conocíamos la zona y tras la competición nada mejor que darse un bañito en Fuente Caliente.

Se trata de una piscina natural de aguas cristalinas donde poder nadar rodeada de peces es habitual. El acceso es libre y gratuito. Cuenta con zonas de césped y restaurante.
Es un lugar precioso y muy recomendable para visitar si os acercáis por la zona. Y cuenta con unas instalaciones en buen estado y cuidadas.



Piscina natural de Fuencaliente

No podía faltar el toque culinario en esta escapada. Y como no podía ser de otra manera Huescar es sinónimo de buen cordero segureño.

Me gusta el cordero, pero nunca lo probé cocinado de forma tan excepcional como lo hacen en el Bar Restaurante El Barrio.

"Lata de Cordero Segureño en Horno de Leña" dice la publicidad del local.
No he probado manjar más rico en años. La presentación es en una lata con cordero tostadito y patatas asadas aliñado con ajo, laurel y...... aceitito para mojar.

El cordero estaba muy tierno y las patatas parecían puré. Exquisito, excepcional.... sublime.
Todo ello acompañado de una cerveza muy muy fría.

 

  



                         

             

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HUESCAR....POR DESCUBRIR

 Aprovechando que ayer subimos a Huescar (Granada) correr la carrera del GPF de Diputación pensamos en pasar el día en el pueblo y aprovechar las casi dos horas de camino.

Ya conocíamos la zona y tras la competición nada mejor de darse un bañito en Fuente Caliente.

Se trata de una piscina natural de aguas cristalinas donde poder nadar rodeada de peces es habitual. El acceso es libre y gratuito. Cuenta con zonas de césped y restaurante.
Es un lugar precioso y muy recomendable para visitar si os acercáis por la zona. Y cuenta con unas instalaciones en buen estado y cuidadas.



Piscina natural de Fuencaliente

No podía faltar el toque culinario en esta escapada. Y como no podía ser de otra manera Huescar es sinónimo de buen cordero segureño.

Me gusta el cordero, pero nunca lo probé cocinado de forma tan excepcional como lo hacen en el Bar Restaurante El Barrio.

"Lata de Cordero Segureño en Horno de Leña" dice la publicidad del local.
No he probado manjar más rico en años. La presentación es en una lata con cordero tostadito y patatas asadas aliñado con ajo, laurel y...... aceitito para mojar.

El cordero estaba muy tierno y las patatas parecían puré. Exquisito, excepcional.... sublime.
Todo ello acompañado de una cerveza muy muy fría.

 

  



                         

             

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UN LUGAR MUY COMPLETO

Donde menos nos podemos esperar encontramos rincones sorprendentes.

En pleno polígono industrial, en Atarfe (Granada) encontramos el Restaurante CORTIJO LOS PRAOS.

Un lugar ideal para cualquier momento. Si nos acercamos a desayunar encontraremos unas tostadas increíblemente grandes, de un pan exquisito y sabores exclusivos.

Yo recomiendo las de sobrasada con queso curado fundido. Son la delicia de cualquier paladar. Aunque tampoco están mal las de paté casero o jamón.

Y si os hablo del café, lo ponen con tal espuma que rebosa de la taza, más que un café parece un capuchino.

 

 

Para los estómagos más insaciables recomiendo el bocadillo "El Cortijo", compuesto de queso, jamón, bacon, lomo, tortilla, lechuga y tomate. Uff.... ahí es na!!

Sinceramente yo nunca me atreví a probarlo, pero quien si lo hizo cuenta maravillas.

Si decidís acercaros a tapear al medio día casi antes que la bebida os pondrán un plato con aceite de oliva acompañado de buen pan, para ir abriendo boca. El platito de aceite es esencial. Luego lo acompañarán con buen jamón, queso curado y otros embutidos.

 

Yo recomiendo que probéis el salmorejo de remolacha. Es de lo mejores que hemos catado, está muy muy bueno. Y por supuesto, los huevos revueltos con foie y trufa negra. Regado con buen vino es una comida de dioses.

 

Y el trato del personal, excelente, cordial y respetuoso a la vez, casi casi como en familia.

 

Si no es por recomendación, yo jamás hubiera llegado a este lugar, digno de conocer en cualquiera de sus variantes.

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DESAYUNANDO DIFERENTE

Hola amigos, si hablamos de lugares curiosos y pintorescos, encontré el que más para poder desayunar. Se encuentra en Zujaira, anejo de Pinos Puente (Granada).



La vega de Zujaira

 

Si pasáis por allí no podéis perderos las típicas TOSTADAS DE BACALAO que pone nuestro amigo el Chicho en la cafetería El Carmen.

Dije bien, Tostadas de Bacalao. No es una tomadura de pelo de verdad. Están exquisitas y merece la pena degustarlas.  

Si sois más de embutido también son interesantes las variedades de Lomo o Salchichón, o de Paté de Setas casero (en temporada eso sí).

 

Tostada de Bacalao

 

 

Un desayuno diferente en un sitio entrañable, por que el trato es muy cordial, yo casi estoy como en casa.

 

Una advertencia. Los martes cierra por descanso.

Tostada de Lomo

 

Y una vez allí podemos pasear por este pequeño pueblo típico de la vega, donde podemos visitar el Pilar ubicado en la calle del mismo nombre, rehabilitado recientemente. Sitio de descanso y refresco.




El Pilar de Zujaira

 

 

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